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鬼子 发表于 2010-5-1 07:00

每天都能吃的七大危险食物

[p=30, 2, center][url=http://lady.qq.com/a/20100430/000073_1.htm][img]http://img1.gtimg.com/lady/pics/hv1/123/175/506/32947398.jpg[/img][/url][/p][p=30, 2, left][b]1、寿司[/b][/p][p=30, 2, left][b]危险因素：[/b][/p][p=30, 2, left]寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。[/p][p=30, 2, left][b]解决办法：[/b][/p][p=30, 2, left]鱼至少在145度的高温下烹调1分钟，可杀死鱼中的任何寄生虫。但是，那就不是寿司了。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司。美国食品药品管理局推荐，在零下31度的温度下冷冻鱼至少15小时可杀死寄生虫。[/p]

鬼子 发表于 2010-5-1 07:00

[p=30, 2, center][url=http://lady.qq.com/a/20100430/000073_2.htm][img]http://img1.gtimg.com/lady/pics/hv1/213/176/506/32947743.jpg[/img][/url][/p][p=30, 2, left][b]2、鸡蛋[/b][/p][p=30, 2, left][b]危险因素：[/b][/p][p=30, 2, left]感染因子是在鸡蛋里面，唯一根除细菌的方法就是将鸡蛋煮熟。[/p][p=30, 2, left][b]解决办法：[/b][/p][p=30, 2, left]不吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋。蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险。为了安全，你最好吃煮老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋。高温会杀死任何可能存在的细菌，你可放心吃水煮鸡蛋或者两面煎蛋[/p]

鬼子 发表于 2010-5-1 07:01

[p=30, 2, center][url=http://lady.qq.com/a/20100430/000073_3.htm][img]http://img1.gtimg.com/lady/pics/hv1/124/175/506/32947399.jpg[/img][/url][/p][p=30, 2, left][b]3、牛肉馅[/b][/p][p=30, 2, left][b]危险因素：[/b][/p][p=30, 2, left]吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌。牛肉馅比牛排更危险，因为它被用手握的可能性更大，绞成肉馅后，它的表面更大，藏匿细菌更多。[/p][p=30, 2, left][b]解决办法：[/b][/p][p=30, 2, left]唯一能保证无菌的方法是购买那些经过杀菌处理的牛肉。[/p]

鬼子 发表于 2010-5-1 07:02

[p=30, 2, center][url=http://lady.qq.com/a/20100430/000073_4.htm][img]http://img1.gtimg.com/lady/pics/hv1/137/178/506/32948177.jpg[/img][/url][/p][p=30, 2, left][b]4、[url=http://lady.qq.com/style/dress.shtml]包[/url]装好的绿色蔬菜[/b][/p][p=30, 2, left][b]危险因素：[/b][/p][p=30, 2, left]包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜一直是近年来几种疾病暴发的“罪魁祸首”。其中规模最大的疾病暴发之一是2006年的大肠杆菌暴发，与成包的菠菜有关，导致199人患病，3人死亡。大肠杆菌和沙门氏菌感染农[url=http://lady.qq.com/vogue/vogue.shtml]产品[/url]的方法多样，动物粪便渗透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包装过程中传染。大多数情况下，水并不能洗掉这些危险。[/p][p=30, 2, left][b]解决办法：[/b][/p][p=30, 2, left]卷心菜外面的叶子更可能被污染，因此，摘掉叶子，洗手，然后再准备其余的部分。[/p]

鬼子 发表于 2010-5-1 07:03

[p=30, 2, center][url=http://lady.qq.com/a/20100430/000073_5.htm][img]http://img1.gtimg.com/lady/pics/hv1/139/175/506/32947414.jpg[/img][/url][/p][p=30, 2, left][b]5、芽菜[/b][/p][p=30, 2, left][b]危险因素：[/b][/p][p=30, 2, left]芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生。[/p][p=30, 2, left][b]解决办法：[/b][/p][p=30, 2, left]唯一能保证安全的方法是烹调。专家建议将芽菜投入汤锅或大火煸炒。[/p]

鬼子 发表于 2010-5-1 07:03

[p=30, 2, center][url=http://lady.qq.com/a/20100430/000073_6.htm][img]http://img1.gtimg.com/lady/pics/hv1/126/175/506/32947401.jpg[/img][/url][/p][p=30, 2, left][b]6、生鸡肉[/b][/p][p=30, 2, left][b]危险因素：[/b][/p][p=30, 2, left]生鸡肉包含沙门氏菌和弯曲杆菌。最大的风险因素不是吃鸡肉，而是在准备做鸡肉时被交叉感染。[/p][p=30, 2, left][b]解决办法：[/b][/p][p=30, 2, left]处理生鸡肉时要特别小心。切过肉后要立即洗干净刀、菜板、灶台和你的手，避免鸡肉内的细菌传播到其他食品内。你将鸡肉拿到外面放到烤架上时，要将用过的盘子拿回来，吃烤好的鸡肉时要换新盘子。[/p]

鬼子 发表于 2010-5-1 07:03

[p=30, 2, center][url=http://lady.qq.com/diet/diet.htm][img]http://img1.gtimg.com/lady/pics/hv1/138/175/506/32947413.jpg[/img][/url][/p][p=30, 2, left][b]7、哈密瓜[/b][/p][p=30, 2, left][b]危险因素：[/b][/p][p=30, 2, left]表皮上有很多裂缝，易受细菌污染。哈密瓜的皮内可能存在细菌，一旦将瓜切开，这些细菌就会跑到瓜瓤内。[/p][p=30, 2, left][b]解决办法：[/b][/p][p=30, 2, left]吃前先清洗瓜皮也能消灭一部分细菌，但是这些都不是最好的解决办法。你必须小心储存切开的哈密瓜，因为在室温下会有大量细菌滋生。因此要将切开的水果放冰箱内。[/p]

小陌 发表于 2010-5-2 15:24

[s:98]我常吃芽菜的[s:106]

懒虫子 发表于 2010-5-3 17:38

这个，生吃的东西要注意卫生

熟吃得东西一定高温做熟再吃

小陌 发表于 2010-5-3 23:21

[b]回复 [url=http://bbs.sinabz.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1287266&ptid=142256]9#[/url] [i]懒虫子[/i] [/b]

可四，生菜的营养好啊[s:473]

懒虫子 发表于 2010-5-4 20:43

恩，别管这些规矩，自己喜欢就行[s:457]

新妈妈学习 发表于 2010-5-22 09:46

生吃食物总是不好

大理石 发表于 2010-6-30 22:55

吃熟的最好了

爱由天意 发表于 2010-7-8 09:46

我个人认为,只要是做熟了的东西一般吃着还是比较放心的

jingzhi223 发表于 2010-7-23 09:54

[s:461]

三特 发表于 2010-7-25 11:10

多看多听多注意

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