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天太热 发表于 2010-7-6 10:15

冰糖银耳莲子粥的做法详细介绍

[attach]94529[/attach]冰糖银耳莲子粥的制作材料：
[b]主料：[/b][color=#0000ff]莲子[/color],百合.枸杞.银耳.冰糖.
1.莲子和百合提前三小时以上泡温水.  莲子的时间最好再长些. 很多人都是泡一整天的. 这样比较容易软烂.
2. 银耳提前二十分钟泡上就可以了. 枸杞子用热水闷泡十分钟.
3. 将泡好的银耳去黄色的蒂撕成小朵, 莲子去芯, 与银耳一同入锅.  接水(按自己的饭量啦). 熬的时间很长所以最好水多一些.
4.开火,俺都是用电磁炉做的, 有一项煲汤的功能俺就直接用了. 是900瓦的中火先开始. 熬开之后我会加一部分冰糖进去. 有人说冰糖提前十五分钟放就行了.放早了颜色容易黄. 可我还是习惯先放一部分.然后自动转成小火300瓦.  然后盖上盖子. 一直煲40分钟.
5. 40分钟后揭开锅盖,将泡好的百合,枸杞,和余下的冰糖一起放入锅内.  搅拌着熬.  
6.10分钟后,糖汁粘稠银耳软烂,关火, 盛入碗内.  夏天嘛.  晾凉之后放入冰箱. 冰冻一会儿拿出来食用. 啊.  味道好极了. 又甜又清爽. 营养丰富,  香甜软糯,  冰饮最佳.夏季好食谱噢.
[b]提示：[/b]也可以和大米或其他的米一起熬制

天太热 发表于 2010-7-6 10:16

很美味啊,要是放在冰箱里冰一会，会更好吃的。[s:463]

骑骑 发表于 2010-7-6 16:08

我吃过，确实很不错，尤其刚从冰箱里取出来。[s:445]

骑骑 发表于 2010-7-6 16:09

[s:445]

骑骑 发表于 2010-7-6 16:09

[s:457]

jingzhi223 发表于 2010-7-23 09:54

[s:454]香~！

马建伟 发表于 2010-7-27 21:22

很好我们店里现在就免费赠送

双耳 发表于 2010-7-28 11:21

[s:466]楼上的是什么店啊？

双耳 发表于 2010-7-28 11:21

[s:423]

城城通 发表于 2010-7-30 10:06

真好

懒虫子 发表于 2010-7-30 15:22

大街上有卖莲蓬的了，新鲜的莲蓬子，加上银耳，肯定味美。

hejia2挑战 发表于 2010-8-24 10:27

哇哇。。。。[s:417]

凝缘 发表于 2010-8-28 09:02

[s:454]

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